Horno de restaurante halógeno calentador por infrarrojos

Fri, 17 Jul 2026 03:32:50 +0800

Hacer pizza más rápido con calentadores de infrarrojos halógenos
La mayoría de los hornos funcionan calentando el aire. El problema es que el aire es un mal conductor del calor, por lo que hay que esperar a que el calor llegue hasta la comida. Es un proceso lento.

Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Utilizamos calentadores de infrarrojos de onda corta que, en realidad, ignoran completamente el aire. En su lugar, envían energía directamente hacia la masa y los ingredientes de la pizza. Es un cambio total en la forma en que se transmite el calor. El resultado es sorprendente: los tiempos de cocción han disminuido de cinco minutos a solo 90 segundos.

Halogeno on Modern Glass Panel Heating

Horno de restaurante halógeno calentador por infrarrojos