http://glass-heater.com/hi/tags/%E0%A4%B8%E0%A4%B9%E0%A4%BE%E0%A4%AF%E0%A4%95/%E0%A4%85%E0%A4%A8%E0%A5%81%E0%A4%AA%E0%A5%82%E0%A4%B0%E0%A4%95/ Recent content in सहायक/अनुपूरक on Modern Glass Panel Heating Hugo hi Fri, 24 Jul 2026 10:59:24 +0800 http://glass-heater.com/hi/posts/achieving-360-degree-heat-distribution-in-rotisserie-ovens-via-ir-emitters/ Fri, 24 Jul 2026 10:59:24 +0800 http://glass-heater.com/hi/posts/achieving-360-degree-heat-distribution-in-rotisserie-ovens-via-ir-emitters/ <p><img src="http://glass-heater.com/images/b338d6ce49d892c90887f08da58dcdef.png" alt="रेस्तराँ के ओवनों हेतु सहायक ऊष्मा उत्पन्न करने वाला आईआर एमिटर"></p> <p><strong>आईआर एमिटर्स की मदद से रोटिसरी मशीनों में सही तापमान प्राप्त करना</strong><br> क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि कुछ रोटिसरी मशीनों में चिकन का एक हिस्सा बिल्कुल ताज़ा दिखता है, जबकि दूसरा हिस्सा थोड़ा हल्का दिखता है? यही समस्या सामान्य कन्वेक्शन विधि में होती है। इस विधि में हवा का उपयोग किया जाता है, लेकिन हवा धीरी गति से ही गर्मी फैलाती है… इस कारण कुछ जगहों पर ठंडा ही रह जाता है, खासकर तब जब बड़े आकार के मांस को भूना जा रहा हो।<br> इस समस्या को दूर करने हेतु हम आईआर एमिटर्स का उपयोग करते हैं। इन्हें गर्मी उत्पन्न करने वाली लैंपों के रूप में ही समझें। ये हवा की परवाह नहीं करते, बल्कि सीधे ही भोजन पर गर्मी भेजते हैं।</p>