توقفوا عن الانتظار حتى يسخن الفرن!
إذا كنتم قد استخدمتم فرنًا تقليديًا من قبل، فأنتم تعرفون كيف يعمل. تشغلون الفرن، ثم تذهبون لتحضير القهوة أو بدء التحضيرات اللازمة، ولا زلتم في انتظار أن يسخن الفرن. إنه أمر مزعج للغاية.
لقد قررنا حل هذه المشكلة بالاستعاضة عن الأنظمة التقليدية بأنابيب تسخين من الكوارتز. بدلاً من تسخين الهواء، تستخدم هذه الأنابيب الإشعاع تحت الأحمر لنقل الحرارة مباشرة إلى العجين وأرضية الفرن.
العملية سريعة جدًا، فقط بضع ثوانٍ، وليس عشرون دقيقة من الانتظار.
كيف يعمل النظام؟
المشكلة في الأنظمة التقليدية هي أن عناصر التسخين تضيع الكثير من الوقت في تسخين الهواء المحيط بها. أما الكوارتز فهو مختلف؛ فخيوط التنجستن الموجودة داخله تصل إلى أعلى درجة حرارة تقريبًا في نفس اللحظة التي تشغل فيها الفرن.
وبما أن النظام سريع جدًا، يمكننا استخدام نظام التحكم PWM لتعديل مستوى الحرارة في أي وقت. لن تضطروا إلى تشغيل الفرن على أعلى درجة حرارة طوال الوقت، مما يوفر لكم الكثير من المال في فواتير الكهرباء.
تفاصيل الأجهزة
نستخدم كوارتزًا عالي الجودة لصنع الأنابيب، لأنه قادر على تحمل الصدمات الحرارية. أما الأسلاك المستخدمة، فيجب أن تكون قوية بما يكفي لتحمل التيار الكهربائي العالي. إذا كنتم تريدون استخدام عدد كبير من هذه الأنابيب، فتأكدوا من استخدام جهاز تحكم مناسب للحفاظ على استقرار النظام.
نصيحة سريعة: انتبهوا إلى الموصلات المستخدمة. نحن نستخدم موصلات من نوع R7 أو موصلات قوية أخرى، لأن الموصلات الرخيصة قد تتلف عند تحمل تيار كهربائي عالٍ.
بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار
هذا ليس سحرًا؛ هناك بعض العيوب. هذه الأنابيب تولد كمية كبيرة من الحرارة، وهو أمر رائع لتسريع عملية التسخين، لكنه يضر بالأسلاك المستخدمة. تأكدوا من أن الأسلاك قادرة على تحمل التيار الكهربائي العالي، وإلا فستواجهون مشاكل.
كما يجب أن تتذكروا أن الكوارتز في الأساس هو زجاج، وهو هش. إذا اهتز الفرن أو تغير شكله أثناء وضع الأطباق الثقيلة داخله، فسيكون من الضروري وجود دعامات قوية لمنع تلف الأنابيب.