আপনার বেকারি ওভেনের হিটারগুলোর জন্য অতিরিক্ত অর্থ খরচ করা বন্ধ করুন।
সত্যি বলতে, আমদানি করা বেকারি ওভেনগুলোর OEM ইনফ্রারেড ল্যাম্পগুলো প্রতিস্থাপন করা খুবই ব্যয়বহুল। এগুলোর দাম অত্যন্ত বেশি।
আপনি নিঃসন্দেহে এমন বিকল্প ল্যাম্প খুঁজে পেতে পারেন, যেগুলো ঠিক একই কাজ করবে; কিন্তু এগুলোর দাম কম হবে। কিন্তু এখানে একটি সমস্যা রয়েছে—যদি আপনি ঠিকমতো কাজ না করেন, তাহলে আপনি অর্থ নষ্ট করবেন; কারণ এই ল্যাম্পগুলো এক সপ্তাহের মধ্যেই নষ্ট হয়ে যাবে।
ভোল্টেজ ও ওয়াটেজ সঠিকভাবে নির্ধারণ করুন
ভোল্টেজ ও ওয়াটেজ নির্ধারণ করার ক্ষেত্রে কোনো ভুল করা যাবে না। যদি আপনার ওভেনের জন্য ২৩০V প্রয়োজন হয়, কিন্তু আপনি ১১০V ভোল্টেজের ল্যাম্প ব্যবহার করেন, তাহলে ওভেনটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে।
আর ল্যাম্পটির দৈর্ঘ্যও গুরুত্বপূর্ণ। যদি ল্যাম্পটি স্লটে ঠিকমতো ফিট না হয়, তাহলে তা ঝুলে থাকবে; এর ফলে কিছু জায়গায় অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি হবে, আর আপনার পেস্ট্রিগুলো একদিক পুড়ে যাবে, অন্যদিক কাঁচা থাকবে। ল্যাম্পটির দৈর্ঘ্য ও কানেক্টরটি ভালোভাবে পরীক্ষা করুন—সাধারণত R7s বা SK15 ধরনের কানেক্টর ব্যবহৃত হয়। ল্যাম্পটি যেন স্লটে ভালোভাবে ফিট হয়। যদি এটি ঢিলে থাকে, তাহলে অ্যার্কিং হবে; ফলে ওভেনটি নষ্ট হয়ে যাবে।
কোয়ার্টজ ও হ্যালোজেন ল্যাম্পস সম্পর্কে
বেশিরভাগ পোর্টেবল ওভেনে শর্ট-ওয়েভ কোয়ার্টজ হিটার ব্যবহৃত হয়। এগুলো খুবই ভালো; কারণ এগুলো খাবারকে দ্রুত গরম করে দেয়। আমরা উচ্চ-গুণমানের কোয়ার্টজ গ্লাস ব্যবহার করি; কারণ এটা দ্রুত চালু/বন্ধ হওয়ার পরও নষ্ট হয় না।
কিছু ল্যাম্পে তাপ ছড়ানোর জন্য বিশেষ কোটিং থাকে। এগুলো কাজ করে, কিন্তু ওভেনটি কত দ্রুত গরম হবে তা প্রভাবিত হয়। যদি আপনি সাধারণ ল্যাম্পের পরিবর্তে কোটিংযুক্ত ল্যাম্প ব্যবহার করেন, তাহলে টাইমারটি ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। আপনাকে এটিকে সামান্য সামঞ্জস্য করতে হতে পারে, যাতে আপনি কাঙ্ক্ষিত সুন্দর রঙ পান।
বাস্তব ব্যবহারের টিপস
এই ল্যাম্পগুলো প্রচুর তাপ উৎপন্ন করে। ওভেনটিতে ওয়্যারিং করার সময় ইনসুলেশনটি ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। পোর্টেবল ওভেনগুলোতে পুরানো তারগুলো ভঙ্গুর হয়ে যায়। যদি ইনসুলেশনটি ফাটা বা খসে যাওয়ার লক্ষণ দেখায়, তাহলে সেই তারগুলো প্রতিস্থাপন করুন। এটা একটি ছোট কাজ; কিন্তু এতে পরে অনেক সমস্যা এড়ানো যায়।
আর শেষে একটি কথা—সস্তা ল্যাম্পগুলোর ক্ষেত্রে কখনও কখনও এন্ড-ক্যাপগুলো ঠিকমতো থাকে না। যদি ল্যাম্পটি ঠিকমতো ফিট না হয়, তাহলে জোর করে ঢোকানোর চেষ্টা করবেন না। শুধুমাত্র ধীরে ধীরে চাপ দিন, যাতে ল্যাম্পটি ঠিকমতো ফিট হয়। এটাই যথেষ্ট।