जब डिनर सर्व करने का समय आता है, तो पैनों को सूखा रखना आवश्यक हो जाता है। पैनों में पानी जमा होने से वे भाप उत्पन्न करने लगते हैं; इससे खाने की सतहों पर चमक खत्म हो जाती है। हमारा इन्फ्रारेड ड्रायिंग लैंप ऐसी समस्याओं को दूर करता है। यह लैंप व्यावसायिक ओवनों में ही उपयोग में आता है, और यह पैनों को हमेशा सूखा रखता है… चाहे खाना लगाने का काम लगातार ही क्यों न हो रहा हो।
क्यों यह व्यावसायिक ओवनों में उपयोगी है?
आपका ओवन पहले से ही खाना पकाने एवं गर्म रखने हेतु उपयोग में आ रहा है। इन्फ्रारेड लैंप के उपयोग से पैनों को सूखा रखा जा सकता है… इससे खाने की सतहों पर चमक बनी रहती है, एवं खाने की गुणवत्ता भी बनी रहती है। इससे ट्रे भी जल्दी ही तैयार हो जाती हैं… इससे उत्पादन प्रक्रिया में कोई रुकावट नहीं आती।
स्थापना संबंधी जानकारी – क्या ध्यान रखना आवश्यक है?
स्थापना बहुत ही आसान है… लेकिन हवा के प्रवाह हेतु उचित जगह आवश्यक है। लैंप को ऐसी जगह ही लगाना चाहिए, जहाँ हवा आसानी से गुजर सके… एवं इसे फॉयल या अन्य पैकेजिंग सामग्री से दूर ही रखना चाहिए। यह लैंप निरंतर उपयोग हेतु ही बनाया गया है… लेकिन किसी भी क्वार्ट्ज एमिटर की तरह, इसका सर्वोत्तम प्रदर्शन तभी होता है, जब इसे साफ एवं सूखा ही रखा जाए। स्थापना हेतु सरल माउंटिंग ब्रैकेट का ही उपयोग करें… एवं ओवन के आंतरिक आयामों की भी जाँच कर लें।