एक व्यस्त रसोई में, समय हमेशा ही हमारे खिलाफ काम करता है। स्टीम ओवन के तापमान पहुँचने का इंतज़ार करने से काम में बाधा आती है; और असमान तापमान के कारण भोजन अधपका या अति-पका हो जाता है। हमने स्टीम ओवनों के लिए ऐसी तापमान-नियंत्रण प्रणाली विकसित की है, जिससे हर बार हर बर्तन में समान तापमान प्राप्त होता है।
क्या महत्वपूर्ण है?
हमने क्वार्ट्ज़ आवरण के साथ एक एकीकृत तापमान सेंसर एवं तेज़ प्रतिक्रिया वाला नियंत्रण सर्किट भी जोड़ा है। इसके कारण तेज़ गति से तापमान प्राप्त होता है, एवं तापमान भी स्थिर रहता है। यह व्यावसायिक वोल्टेज के लिए उपयुक्त है, एवं इसे स्टैंडर्ड स्टीम ओवनों में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।
कोई समस्या नहीं…
कोई “हॉट स्पॉट” नहीं, न ही अचानक ऊर्जा-वृद्धि। यह शांति से एवं समान रूप से काम करता है… इसलिए उत्पाद जलते नहीं, एवं कोई आश्चर्य भी नहीं होता।
यह क्यों महत्वपूर्ण है?
स्टीम ओवनों में, तापमान की स्थिरता ही नम प्रोटीनों एवं सूखे पेस्ट्रीज़ के बीच अंतर बनाती है। यह ट्यूब तेज़ी से तापमान प्रदान करता है, जिससे पहले से ही तापमान तैयार हो जाता है… एवं बेकिंग के दौरान तापमान स्थिर रहता है।
कम गलतियाँ…
कम अधपके उत्पाद… कम पुनर्कार्य। आपकी उत्पादन प्रक्रिया स्थिर रहेगी। चाहे आप पदार्थों को तैयार कर रहे हों, उन्हें भाप में पका रहे हों, या अंतिम चरण में उन्हें तैयार कर रहे हों… हर बार एक ही परिणाम प्राप्त होगा।
इसे सुचारू रूप से चलाने हेतु आवश्यक बातें…
इसकी स्थापना आसान है… लेकिन इसे लगाने से पहले ओवन का अंदरूनी हिस्सा साफ एवं सूखा होना आवश्यक है। वोल्टेज एवं कनेक्टर का प्रकार अपने उपकरण के अनुरूप होना चाहिए… एवं माउंटिंग आयामों की जाँच भी आवश्यक है।
बेहतर प्रदर्शन हेतु…
बेहतर प्रदर्शन हेतु, ओवन को अनुशंसित जल-कठोरता के अनुरूप ही चलाएं… एवं निर्माता द्वारा दी गई देखभाल योजनाओं का पालन करें। इस ट्यूब की देखभाल भी उतनी ही सावधानी से करें, जितनी आप अपने चाकूओं की देखभाल करते हैं… ताकि यह लंबे समय तक सुचारू रूप से काम करता रहे।