오븐이 따뜻해질 때까지 기다리는 것을 그만두세요.
전통적인 오븐을 사용해본 적이 있다면, 그 과정이 얼마나 지루한지 잘 알 것입니다. 오븐을 켜고 커피를 마시거나 준비 작업을 시작하지만, 여전히 오븐의 내부가 충분히 따뜻해질 때까지 기다려야 합니다. 정말 힘든 일입니다.
우리는 이 문제를 해결하기 위해 구식 가열 방식 대신 석영 가열관을 사용하기로 결정했습니다. 공기를 가열하는 방식과 달리, 석영 가열관은 적외선을 이용해 열을 직접 반죽과 오븐 바닥으로 전달합니다.
속도가 매우 빠릅니다. 몇 초밖에 걸리지 않습니다. 20분 동안 차가운 오븐을 바라보며 기다릴 필요가 없습니다.
실제 작동 원리
대부분의 가열 요소들은 주변 공기를 가열하는 데 많은 시간을 낭비합니다. 하지만 석영은 다릅니다. 스위치를 켜는 순간부터 텅스텐 필라멘트는 최대 온도에 도달합니다.
빠른 반응 속도 덕분에 PWM 제어 기능을 사용하여 열의 강도를 조절할 수 있습니다. 그래서 천천히 움직이는 화요일 오후에도 오븐의 온도를 최대로 설정할 필요가 없습니다. 이렇게 하면 전기 요금도 상당히 절약됩니다.
하드웨어에 대한 세부사항
우리는 고순도의 융합 석영을 사용합니다. 이 재료는 ‘열충격’에도 견딜 수 있기 때문입니다. 즉, 몇 초 만에 급격한 온도 변화가 있어도 깨지지 않습니다.
전력 공급 상황에 따라 전압을 조절하여 적절한 열량을 얻을 수 있도록 합니다. 만약 여러 개의 가열관을 사용한다면, 안정적인 작동을 위해 전용 컨트롤러를 사용해야 합니다.
한 가지 팁: 연결 부위에 주의하세요. 저렴한 연결 부위는 큰 전류가 흐를 때 손상될 수 있으므로, R7와 같은 내구성이 좋은 연결 부위를 사용하는 것이 좋습니다.
주의해야 할 사항
물론 이건 마법은 아닙니다. 몇 가지 단점도 있습니다. 석영 가열관은 엄청난 양의 열을 발생시키므로 예열 시간은 줄어들지만, 전선에는 부담이 됩니다. 전선의 규격이 최대 전류를 견딜 수 있는지 반드시 확인해야 합니다.
또한 석영은 기본적으로 유리와 같아서 깨지기 쉽습니다. 오븐의 프레임이 흔들리거나 움직일 경우, 가열관이 깨지지 않도록 견고한 지지대를 설치해야 합니다.