Pare de esperar que o forno esquente!
Se você já usou um forno tradicional, sabe como é: você liga o forno, pega um café, começa a preparar as coisas… mas ainda assim fica esperando que o forno fique quente. É uma espera interminável.
Decidimos resolver esse problema substituindo os elementos de aquecimento antigos por tubos de aquecimento feitos de quartzo. Em vez de aquecer o ar, esses tubos utilizam radiação infravermelha para transmitir calor diretamente para a massa e para o chão do forno.
É rápido. Muito rápido. Falamos de segundos, e não de vinte minutos de espera pelo forno ficar quente.
Como funciona na prática
A maioria dos elementos de aquecimento perde muito tempo apenas aquecendo o ar ao redor deles. O quartzo é diferente: o filamento de tungstênio atinge sua temperatura máxima quase imediatamente após você ligar o forno.
Por reagir tão rapidamente, podemos usar um sistema de controle PWM para ajustar a temperatura conforme necessário. Assim, você não precisa mantêr o forno em temperatura máxima o tempo todo, o que economiza bastante dinheiro na conta de energia.
Detalhes sobre os componentes
Usamos quartzo fundido de alta pureza nos tubos, pois ele consegue suportar as mudanças bruscas de temperatura. Ou seja, ele não se quebra quando o forno passa de frio para muito quente em poucos segundos.
Dependendo da sua instalação elétrica, ajustamos a tensão para garantir que você tenha a quantidade adequada de calor. Se você for montar vários desses tubos, certifique-se de usar um controlador adequado para manter tudo estável.
Dica importante: preste atenção nos conectores. Usamos conectores resistentes, como R7s, pois os conectores baratos tendem a queimar quando há uma grande corrente elétrica passando por eles.
Algumas coisas a levar em consideração
Isso não é mágica; existem algumas desvantagens. Esses tubos geram uma grande quantidade de calor, o que é ótimo para acelerar o processo de pré-aquecimento. Mas isso exige cabos resistentes. Verifique se seus cabos conseguem suportar a corrente máxima, caso contrário, você vai ter problemas.
Lembre-se também de que o quartzo é basicamente vidro. Ele é frágil. Se o chassi do forno vibrar ou se mover enquanto você coloca pratos pesados dentro dele, você precisará de suportes adequados para evitar que os tubos se quebrem.