Berhenti menunggu ketuhar anda panas sepenuhnya
Mari kita jujur: menunggu ketuhar industri mencapai suhu yang sesuai merupakan pembaziran masa yang sia-sia. Ia hanyalah pembaziran tenaga dan wang sahaja.
Itulah sebabnya kami menggunakan pengeluarkan haba jenis Medium Wave Infrared (MWIR). Berbeza dengan kaedah pemanasan konvensional yang lambat, alat ini memberikan respons pemanasan yang hampir serta-merta. Sementara elemen pemanasan biasa hanya memanaskan udara di sekelilingnya, alat ini menghantar tenaga secara langsung ke dalam adunan roti.
Inilah sebabnya ia begitu penting.
Kebanyakan cara pemanasan memerlukan masa yang lama, atau menyebabkan bahagian luar roti terbakar sebelum bahagian dalamnya sempat panas. Namun, MWIR memanaskan air dan bahan organik dalam adunan dengan tepat. Ini membolehkan kulit roti menjadi rangup tanpa masalah “bahagian luar terbakar, bahagian dalam masih sejuk”.
Yang paling baik ialah tiada lagi keperluan untuk menunggu 20 minit agar ketuhar panas sepenuhnya. Cukup hidupkan suisnya, dan ia akan berfungsi dengan cepat. Ini sangat penting untuk proses pembuatan roti pada waktu pagi.
Komponen utama
Kami membina alat ini menggunakan tiub kuarsa berkualiti tinggi, dan mengisinya dengan gas halogen. Ini dapat mengelakkan filamen daripada menguap, sekali gus memanjangkan hayat lampu tersebut, walaupun digunakan secara berterusan.
Kita juga boleh menyesuaikan panjang dan voltan lampu agar sesuai dengan saiz ketuhar anda. Perlu diingat bahawa lampu berkuasa tinggi memang bagus untuk mendapatkan warna coklat yang cantik pada permukaan roti, tetapi ia akan memberi tekanan yang lebih pada sistem kabel. Pastikan pengawal dan relay anda mampu menanggung arus yang digunakan. Anda tidak mahu komponen tersebut rosak dari hari pertama penggunaan.
Beberapa perkara perlu diingat
Biasanya, alat ini boleh digunakan bersama-sama dengan sistem pemanasan lama anda. Selain itu, bil elektrik anda pasti akan berkurangan, kerana anda hanya memanaskan adunan roti sahaja, bukan seluruh ruang ketuhar.
Namun, ada dua perkara yang perlu diperhatikan. Pertama, kuarsa merupakan bahan yang rapuh. Jika ia terkena benturan atau disentuh secara kasar, ia akan patah. Saya sangat mengesyorkan agar anda letakkan pelindung di sekeliling lampu tersebut. Kedua, ingatlah bahawa haba yang dihasilkan oleh lampu ini bersifat terarah. Jika lampu tersebut tidak diletakkan dengan betul, akan timbul kawasan sejuk pada roti yang dibakar. Luangkan sedikit masa untuk memastikan penempatan lampu tersebut betul, dan hasilnya pasti memuaskan.