Hören Sie auf, darauf zu warten, dass der Ofen warm wird!
Wenn Sie schon einmal einen herkömmlichen Ofen verwendet haben, wissen Sie, wie das ist: Man schaltet ihn ein, holt sich einen Kaffee, beginnt vielleicht mit den Vorbereitungen – und muss weiterhin darauf warten, bis der Ofen endlich richtig heiß wird. Das ist wirklich lästig.
Wir haben beschlossen, dieses Problem zu lösen, indem wir die alte Heiztechnik durch Quarzheizleitungen ersetzt haben. Anstatt die Luft zu erhitzen, strahlen diese Leitungen Infrarotstrahlung ab, die direkt auf den Teig sowie den Ofenboden wirkt.
Es geht dabei um Sekunden – nicht um zwanzig Minuten, in denen man einfach nur auf einen kalten Ofen starren muss.
Wie es eigentlich funktioniert
Die meisten Heizelemente verschwenden viel Zeit damit, die Luft um sie herum zu erwärmen. Bei Quarz ist das anders: Der Wolframfaden erreicht seine maximale Temperatur fast sofort, sobald man den Schalter einschaltet. Da er so schnell reagiert, kann man die Hitze mittels PWM-Steuerung flexibel regulieren. So müssen Sie den Ofen nicht ständig auf maximale Temperatur bringen – was wiederum Energiekosten spart.
Technische Details
Wir verwenden hochreinen, gefügten Quarz für die Heizleitungen – schließlich kann dieser Materialtyp thermische Schäden vertragen. Je nach Stromversorgung passen wir die Spannung an, damit die richtige Temperatur erreicht wird. Wenn Sie mehrere solcher Leitungen verwenden, achten Sie darauf, einen speziellen Controller zu verwenden, damit alles stabil bleibt.
Ein kleiner Tipp: Achten Sie auf die Steckverbinder. Wir verwenden lieber R7-Steckverbinder oder ähnliche robuste Verbindungen – billige Steckverbinder können bei hoher Strömung beschädigt werden.
Ein paar Dinge, die man beachten sollte
Das ist zwar keine Magie – aber es gibt einige Nachteile. Diese Heizleitungen produzieren eine enorme Menge an Wärme – was zwar gut ist, um den Ofen schnell zu erhitzen, aber die Elektrik belastet stark. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kabel die maximal mögliche Stromstärke aushalten können – sonst bekommen Sie Probleme.
Außerdem sollten Sie bedenken, dass Quarz im Grunde genommen Glas ist – also bruchempfindlich. Wenn der Ofenkörper beim Einsetzen schwerer Unterlagen wackelt, benötigen Sie stabile Halterungen, damit die Heizleitungen keinen Schaden nehmen.