Чому нагрівачі з швидкою реакцією насправді допомагають заощадити гроші на піцезапічнику
Більшість людей вважають, що якщо нагрівач починає працювати швидко, то він, мабуть, споживає велику кількість енергії від мережі. Це здається логічним, чи не так? Але у випадку з цими 800-Вт нагрівачами інша справа.
Секрет не полягає у загальній потужності нагрівача. Справа у тому, щоб усунути затримку у нагріванні.
Усунення марної втрати тепла
Уявіть собі звичайну піцезапічку. Великі металеві котушки нагрівають повітря, а потім саме це повітря нагріває піцу. Цей процес є повільним. Крім того, ви витрачаєте гроші на нагрівання повітря та стінок запічки – речей, які взагалі не потрапляють на тарілку.
Наші 800-Вт нагрівачі типу ІЧ не нагрівають повітря. Вони передають тепло безпосередньо у тісто та сир.
Коли я говорю про „швидку реакцію“, я маю на увазі те, наскільки швидко нагрівач досягає своєї максимальної температури, а також наскільки швидко він охолоджується через кілька секунд після вимкнення. Оскільки кварцові трубки є значно легшими, ніж сталеві елементи, ми можемо швидко вмикати та вимикати нагрівач.
Ви не будете випадково перегрівати запічку. Ви просто нагріваєте саму піцу.
Ідеальна температура для скоринки
Ми обрали потужність 800 Вт – цього достатньо, щоб просмажити верхню частину піци, не перетворивши скоринку на хрустку корочку. Ми використовуємо кварц високої чистоти, щоб зберегти чистоту тепла.
Якщо поєднати цей нагрівач із контролером PID, ефект буде ще кращий. Оскільки нагрівач реагує дуже швидко, можна підтримувати температуру в дуже точному діапазоні. Більше не потрібно здогадуватися.
Одна річ, на яку потрібно звернути увагу
Є один недолік: оскільки нагрівач постійно вмикається та вимикається кожні кілька секунд, це значно прискорює износ перемикачів. Якщо ви використовуєте дешевий механічний реле, воно швидко зламається.
Зробіть собі послугу та використовуйте твердотільні реле. Вони можуть витримувати таку швидку схему роботи без проблем, тож вам не доведеться турбуватися про те, що запічка перестане працювати в критичний момент.