Stop je oven niet meer te vertragen door de verwarmingselementen
Heb je ooit het gevoel dat juist de oven de productieproces vertraagt? Dat is een veelvoorkomend probleem. Je wilt sneller werken, maar je kunt de spanning van de verwarmingselementen niet zomaar verhogen. Als je het toch probeert, krijg je meestal problemen: verbrande randen, koude delen van het voedsel en veel verspild product.
De oplossing is niet simpelweg ‘meer warmte’. Het gaat erom om de juiste warmte te gebruiken. Daarbij komen speciale infraroodmodules van pas.
Warmte die echt effectief is
De meeste standaardverwarmingselementen zijn traag. Ze werken door de lucht rondom het voedsel op te warmen, wat erg lang duurt. Infraroodmodules zijn anders: ze sturen stralingsenergie rechtstreeks naar het voedsel.
We leveren niet alleen componenten, maar passen ook de vermogenssterkte en golflengte aan om precies te voldoen aan de behoeften van je voedsel. Het resultaat? De temperatuur van het voedsel stijgt veel sneller. Je hebt minder tijd nodig om het voedsel te bereiden. Alles verloopt dus sneller.
Afhankelijk van wat je doet, passen we de parameters aan. Als je een sterke hittebron nodig hebt om het voedsel goed te bakken, passen we de dichtheid van de gloeidraad aan. Als je juist een langzame, geleidelijke verhitting nodig hebt, passen we de dikte van de kwartsbuis aan. Het gaat altijd om de specifieke behoeften van het proces.
Stop met het bouwen van de oven rondom de componenten
Meestal koop je eerst een verwarmingselement en moet je vervolgens de oven zo bouwen dat deze past bij dat element. Dat is verkeerd.
Wij doen het andersom: we ontwerpen de module zodat deze past bij het chassis dat je al hebt. We regelen zelfs de lengte van de kabels en de type connectoren. Op deze manier hoef je alleen nog maar de kabels te verbinden, zonder last te hebben van adapters die alleen maar storen en extra weerstand veroorzaken.
We kunnen ook de manier waarop de warmte wordt verspreid aanpassen door verschillende coatings te gebruiken. Bijvoorbeeld een goudkleurige reflector – deze stuurt de energie naar beneden, zodat deze niet in het plafond terechtkomt. Het voedsel krijgt dan de gewenste warmte, terwijl de buitenkant van de oven koel blijft.
Een paar tips over de stroomopname
Let op: deze hoogdichtheidsmodules leveren enorm veel warmte op. Dit zorgt voor veel druk op je stroomvoorziening en PID-regelaars.
Als je overstapt van ouderwetse elementen naar IR-modules met hoge vermogenswaarden, controleer dan zeker de dikte van de kabels. Als de kabels te dun zijn voor de vereiste stroomsterkte, gaan ze branden. Het zou zonde zijn om een snel systeem te bouwen, dat vervolgens wordt belemmerd door te dunne kabels.