เลิกจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับเครื่องทำความร้อนในเตาอบขนมปังเถอะ!
พูดตามตรงเลยนะ: การเปลี่ยนหลอดไฟอินฟราเรดที่มาพร้อมกับเตาอบขนมปังนำเข้านั้นเป็นเรื่องที่ไม่คุ้มค่าเลย ราคาของหลอดไฟเหล่านั้นสูงเกินไปจริงๆ
คุณสามารถหาหลอดไฟที่มีคุณสมบัติเหมือนกันมาใช้แทนได้ โดยไม่ต้องจ่ายราคาแพงเหมือนหลอดไฟแบรนด์เนม แต่ก็มีข้อแม้อยู่นะ… หากคุณเลือกหลอดไฟที่ไม่เหมาะสม ก็เท่ากับเสียเงินโดยเปล่าประโยชน์ เพราะหลอดไฟเหล่านั้นจะพังหลังจากใช้งานได้เพียงหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น
การเลือกหลอดไฟที่เหมาะสม
เรื่องแรกที่ต้องใส่ใจคือแรงดันไฟฟ้าและกำลังไฟฟ้า คุณไม่สามารถเลือกหลอดไฟได้ตามใจชอบหรอก หากเตาอบต้องการแรงดัน 230V แต่คุณใช้หลอดไฟที่มีแรงดัน 110V ก็จะทำให้เตาอบพังได้ในทันที
นอกจากนี้ ยังมีเรื่องของขนาดของหลอดไฟด้วย หากหลอดไฟมีความยาวน้อยเกินไป ก็จะทำให้หลอดไฟโค้งงอ ซึ่งจะส่งผลให้ขนมปังถูกเผาไหม้ที่ด้านหนึ่ง และยังไม่สุกที่อีกด้านหนึ่ง ควรตรวจสอบความยาวและขั้วต่อของหลอดไฟให้ดี โดยปกติจะเป็นขั้ว R7s หรือ SK15 ควรให้หลอดไฟอยู่ในตำแหน่งที่แน่นหนา หากหลอดไฟไม่แน่นพอ ก็จะเกิดประกายไฟ และทำให้เครื่องอบเสียหายได้
เรื่องของหลอดไฟควอตซ์และฮาโลเจน
เตาอบแบบพกพาส่วนใหญ่ใช้หลอดไฟควอตซ์แบบคลื่นสั้น หลอดไฟเหล่านี้ดีมาก เพราะสามารถให้ความร้อนกับอาหารได้อย่างรวดเร็ว เราใช้แก้วควอตซ์คุณภาพสูง เพราะสามารถทนต่อการเปิด-ปิดบ่อยๆ ได้โดยไม่แตก
คุณอาจเห็นหลอดไฟบางชนิดที่มีสารเคลือบพิเศษเพื่อช่วยกระจายความร้อน หลอดไฟเหล่านี้ก็ใช้งานได้ดี แต่จะส่งผลต่อความเร็วในการให้ความร้อนของเตาอบ หากคุณเปลี่ยนหลอดไฟแบบใสเป็นหลอดไฟที่มีสารเคลือบ ก็ควรตรวจสอบเวลาการใช้งานด้วย คุณอาจต้องปรับเวลาเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกขนมปังที่มีสีน้ำตาลทองที่สมบูรณ์แบบ
เคล็ดลับการติดตั้งจริง
เตาอบเหล่านี้ให้ความร้อนได้มากมาย ขณะที่คุณกำลังติดตั้งสายไฟ อย่าลืมตรวจสอบฉนวนไฟฟ้าด้วย ในเตาอบแบบพกพา สายไฟเก่าๆ มักจะเปราะง่าย หากฉนวนไฟฟ้ามีรอยแตกหรือดูเป็นขุยๆ ก็ควรเปลี่ยนสายไฟใหม่ด้วย มันเป็นงานเล็กๆ แต่จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาใหญ่ในอนาคตได้
อีกเรื่องหนึ่งคือ หลอดไฟราคาถูกบางชนิดมีปลายหลอดที่ไม่สมบูรณ์ หากหลอดไฟไม่สามารถเข้าไปในตำแหน่งที่แน่นหนาได้ ก็อย่าพยายามบังคับมันเข้าไป แค่ดันปลายหลอดเบาๆ จนมันอยู่ในตำแหน่งที่แน่นหนาก็พอแล้ว.