वास्तविक सटीकता हेतु कम ऊष्मीय जड़त्व क्यों आवश्यक है?
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि कुछ कंवेक्शन ओवनों में तापमान को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है? आप तापमान सेट करते हैं, थर्मोस्टेट ऑफ हो जाता है, लेकिन फिर भी तापमान बढ़ता ही रहता है। यह “ओवरशूट” है… और जब आपको किसी निश्चित तापमान तक पहुँचना होता है, तो यह बहुत ही समस्याजनक होता है।
हमने इस समस्या का समाधान पुराने तरह के हीटिंग तत्वों को छोड़कर फ्रॉस्टेड क्वार्ट्ज इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करके किया।
इन लैंपों की खूबी यह है कि वे अपने आसपास की हवा को गर्म करने में समय नहीं बर्बाद करते… बल्कि वे विद्युतचुम्बकीय विकिरण के द्वारा सीधे उत्पाद को गर्म करते हैं।
“भारी” ऊष्मा से जुड़ी समस्याएँ
अधिकांश धातुयुक्त हीटरों में बहुत अधिक ऊष्मीय द्रव्यमान होता है… ऐसे हीटरों में तापमान बढ़ने में बहुत समय लगता है… और एक बार तापमान बढ़ जाने के बाद भी वे लंबे समय तक गर्म ही रहते हैं।
लेकिन क्वार्ट्ज ट्यूबों में ऐसा नहीं होता… वे कुछ ही सेकंड में पूरी तरह गर्म हो जाते हैं… और उतनी ही तेजी से ठंडे भी हो जाते हैं। जब इन्हें PID कंट्रोलर के साथ उपयोग में लाया जाता है, तो प्रतिक्रिया समय कुछ सेकंड ही होता है… न कि मिनट। इस प्रकार तापमान में होने वाले उतार-चढ़ाव भी नहीं होते।
“फ्रॉस्टेड” होने का महत्व
आप शायद सोच रहे होंगे कि हम सीधे काँच का उपयोग क्यों नहीं करते…
लेकिन सीधे काँच का उपयोग जोखिम भरा है… क्योंकि ऐसे काँचों से तीव्र गर्मी पैदा होती है… जिससे उत्पाद नष्ट हो सकता है… फ्रॉस्टेड क्वार्ट्ज के उपयोग से गर्मी समान रूप से फैलती है…
इसके अलावा, क्वार्ट्ज बहुत ही मजबूत होता है… यह सामान्य बोरोसिलिकेट काँच की तुलना में बहुत अधिक तापमान को सह सकता है… इसलिए आप अधिक वॉटेज का उपयोग कर सकते हैं… बिना चिंता किए।
वास्तविक दुनिया में चुनौतियाँ
यह कोई जादू नहीं है… कुछ चीजों का ध्यान रखना आवश्यक है…
उच्च-घनत्व वाले इन्फ्रारेड लैंपों से बिजली की आपूर्ति पर बहुत दबाव पड़ता है… यदि आप उच्च-वॉटेज वाले लैंपों का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी वायरिंग एवं कॉन्टैक्टर्स उच्च धारा को संभाल सकें… वरना लैंप नष्ट हो सकते हैं।
इसके अलावा, याद रखें कि इन्फ्रारेड विकिरण केवल दृष्टि-रेखा में ही कार्य करता है… इसलिए आपको कंवेक्शन फैनों को सही जगह पर रखना होगा… ताकि हवा समान रूप से फैल सके…
यदि आप उच्च सटीकता चाहते हैं, तो आपके पास केवल दो ही विकल्प हैं… या तो धीमी गति से गर्म होने वाले हीटरों का उपयोग करें… या फिर क्वार्ट्ज लैंपों का उपयोग करें… यही एकमात्र तरीका है… जिससे ओवरशूट समस्या दूर हो सकती है।