もう、ヒーターが生産の足を引っ張ることはやめましょう。
デッキオーブンが、全体の生産プロセスを妨げているように感じたことはありませんか？これはよくある問題です。もっと速く進めたいのに、単にヒーターの出力を上げるだけでは不十分です。そうすると、製品の端が焼けたり、中心部分が冷たくなったりして、無駄な製品が増えてしまいます。
解決策は「より多くの熱を与える」ことではありません。重要なのは、「適切な熱」を利用することです。そこで役立つのが、カスタムメイドの赤外線モジュールです。
正確に目的の場所に熱を届ける
一般的なヒーターは遅いです。食品の周囲の空気を温める必要があるため、時間がかかります。しかし、赤外線モジュールは違います。放射エネルギーを直接食品に届けるのです。
私たちは単に部品を提供するだけでなく、食品が吸収するのに最適なワット数や波長を調整します。その結果、食品の中心温度が迅速に上昇します。調理時間も短縮され、全体的に作業が速くなります。
何を作っているかによって、細かい設定を調整します。完璧な焼き色を得るために強力な熱が必要な場合は、フィラメントの密度を調整します。ゆっくりと均一に加熱したい場合は、クォーツ管の厚さを変更します。すべては、その作業に最適な方法で行われます。
部品に合わせてオーブンを作るのはやめましょう
通常、ヒーターを購入した後、その部品に合わせてオーブンを作らなければなりません。これは逆効果です。
私たちは逆の順序で行います。既存のケースに合わせてモジュールを作成します。配線の長さやコネクタの種類も私たちが処理します。そうすれば、アダプターを使う手間がなく、スムーズに接続できます。
また、コーティングを変えることで、熱の伝わり方も変えることができます。例えば、金コーティングされた反射板を使えば、エネルギーが天井に漏れるのを防ぎ、食品に直接熱が伝わります。そうすれば、オーブンの外側は触っても冷たくなります。
電力に関する注意点
こちらが重要なポイントです。この高密度モジュールは非常に強力で、大量の熱を短時間で供給します。そのため、電源やPIDコントローラーに大きな負担がかかります。
古いタイプのヒーターから高ワット数の赤外線モジュールに切り替える場合は、必ず配線の太さを確認してください。もし配線が電流に対して薄すぎると、燃えてしまいます。高速なシステムを作っても、不適切な配線のせいで壊れてしまうのは残念です。